便利なものを紹介する。これさえあれば、何も考えなくていい。
フレンチプレスとは？
コーヒーを淹れるというと、ペーパーフィルターでドリップする方が多いかと思う。マメな方はコーヒー豆を買ってきて、自分で挽いて、ドリッパーにフィルターをセットして、適切な温度のお湯を上からかけて蒸らして、それでもって抽出するという工程を経て美味しいコーヒーを楽しんでいられるかと思う。
もう少し簡便なところで、フィルターとコーヒーがセットになっているインスタントドリップコーヒーなるものもあって、これが素晴らしくよくできている。
ただ今回紹介するのは、ドリップではなく、フレンチプレス。フレンチプレスはガラスポットと金属メッシュのついたプランジャーからなる器具で、要はコーヒーを淹れられる急須みたいなもの。
使い方はいたって簡単で、ガラスポットに挽いたコーヒー豆を入れる、熱湯を注ぐ、プランジャーをセットする、3-4分後にプレスして、コーヒーを注ぐ、以上。ね、簡単でしょ？何も考えなくていい。
熱湯をドバっと注ぐので温度管理も神経を使うことも不要
まず熱湯でいいという点。湯が沸いたら、そのままガラスポットに勢いよくお湯を注げばいい。どうやら、フレンチプレスの特性上、よく対流してくれている方がいいようで、むしろこぼさない程度に雑にドバッとお湯を入れてあげたほうが、どうやらいいらしい。ドリップみたいにゆっくりお湯を注ぐ必要がないので、この作業に要する時間は圧倒的に短くてく済むし、技巧的なものはなにもない。何も考えなくて良い。
消耗品がコーヒー以外にない
コーヒーを飲みたい人はコーヒー豆を切らすことはないかもしれないが、ペーパーフィルターを切らすことはあるかもしれない。ただ、フレンチプレスの何がいいって、消耗品がないこと。使い捨てのペーパーフィルターを使わないので、挽いたコーヒー豆だけあれば、それでいい。コーヒー豆を切らさないこと以外、何も考えなくていい。
紅茶や緑茶、中国茶にも使える
フレンチプレスというと、紅茶を想像される方もいるかも知れない。なので、紅茶を入れるのに使うことができるという点でも便利である。「ケーキにはコーヒーがいいけど、クッキーには紅茶がいい」とか、「コーヒー飲みすぎたから、少し紅茶に切り替えよう」とかいうわがままにも答えてくれる便利な道具という点でもオススメである。これさえ一つあれば、急須なんかなくても、抽出を要するものは何でもいける。茶葉を買うこと以外、何も考えなくていい。
もっというと、ティーバッグで飲む方にこそオススメしたい。というのも、ティーバッグで紅茶を飲む方はダイレクトにマグカップにティーバッグを入れて、そこにお湯を注ぐかと思うが、一回目はえらく濃いんだけど、二回目注ぐと途端に薄くなるという経験をされた方も多いと思う。それを嫌って一回目はちょっとだけ抽出して、二回目に備えている方もいるかも知れないが、問題は一回目抽出したビチャビチャのティーバッグをどこにおいておくかという問題に出くわす。シンクの上に何らかの方法で吊るして干しておく？見た目悪いし、滴るけど皿の上に乗せておく？となる。
大きめのフレンチプレスがあれば、ここ入れて、予め数杯分を抽出してしまえばいい。二杯目以降も同じ濃さで紅茶を飲めるし、ティーバッグをどこにおいておくか問題も解決する。（抽出しきったものは素直に捨てられる。）プランジャーを蓋の代わりにすれば、一杯目を飲んでいる間も、冷めるのを多少なりとも防げるだろうし。逆にアイスティーなんかにしたければ、抽出したあとガラスポットに氷をいれておけば、冷たく飲める。もうこれさえあれば、何も考えなくていい。
大は小を兼ねる
フレンチプレスは大きいのを買うのをおすすめする。まとめてたくさん飲みたいときは、たくさん作ればいいし、だからといって、少量を作るのに不適というものでもない。なので、小さいのを買うよりかは、でかいのを買っておけば、複数で飲むにもいいし、一人でたくさんの飲むにもいい。大きいのが一つあれば、後は何も考えなくていい。
そんなに高くない
シンプルな構成なので、そんなに高いものではないです。さんざん便利だといってるけど、おどらされてるんじゃないのと思う方、騙されたと思って買ったとしても、それほど損失もないかと思うので、もし未経験であれば、試してもらえれば幸いである。では、素敵なフレンチプレスライフを。
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